Foodex,
pasión de Japón
desde 1992
Su proveedor de referencia en productos alimenticios japoneses.
Nuestra historia
Foodex fue creada en París en el año 1992 por un equipo de apasionados de la gastronomía que deseaba compartir los tesoros de la cocina japonesa con los consumidores europeos.
A lo largo de los años y gracias a su éxito, Foodex se ha expandido por Europa:
2001: Creación de Foodex Suiza
2008: Creación de Foodex Italia
2010: Adquisición por el grupo japonés Takara Shuzô International, líder y productor histórico de sake en Japón
2011: Creación de Foodex Bélgica
2014: Adquisición de Cominport Distribución en España
2014: Adquisición de Cominport en Polonia
2014: Creación de Foodex Países-Bajos
2016: Adquisición de Keta Foods en Portugal
2019: Adquisición de L.P. Uerlings Trading en Alemania
Desde 2018, Foodex amplía sus actividades de exportación a través de entregas en toda Europa, África, Oriente-Medio, América del Sur y Asia.
En paralelo y siempre con la voluntad de hacer descubrir la gastronomía japonesa en Europa, Foodex crea en 2015 el Atelier du Saké (taller del sake): una estructura dedicada a la formación y a los consejos alrededor del sake japonés para nuestros clientes.
Nuestra actividad
Ya sean restaurantes, supermercados o empresarios del sector de la agroindustria y ya estén especializados en alimentación japonesa, asiática o de fusión, el grupo Foodex es hoy el proveedor de más de 10 000 clientes con más de 2 500 referencias que siguen las tendencias y necesidades del mercado.
Nuestro equipo de compras selecciona lo mejor de la cocina japonesa siguiendo exigentes procedimientos.
Nuestra logística está optimizada para garantizar y preservar la calidad, el frescor y la conservación de alimentos en todos los eslabones de la cadena (importación, almacenamiento y entrega). Nuestros 11 almacenes y nuestra flota de camiones especializados nos permiten entregas rápidas y regulares por toda Europa.
Nuestro servicio de atención al cliente y nuestros equipos comerciales están dedicados a la satisfacción de nuestros clientes y los acompañan en su día a día en la gestión de sus actividades.
Nuestro servicio de calidad evalúa cada uno de nuestros productos para una seguridad de los alimentos irreprochable, en perfecta conformidad con la legislación local y europea.
Conscientes de los desafíos sociales, ambientales, económicos y éticos, trabajamos en la implementación de las soluciones más respetuosas en cada una de nuestras actividades.
Nuestros valores
Pasión y diversidad
Compuesto por nacionalidades y perfiles muy variados, nuestros equipos comparten nuestra pasión por Japón y su gastronomía.
Escucha, consejos y formación
Nuestros equipos están movilizados para guiar a los profesionales del sector alimenticio en el desarrollo de sus actividades: consejos culinarios, selección de productos, talleres, formaciones en sake japonés y consejos en la elaboración de sus cartas y menús.
Calidad y conformidad
El respecto de la reglamentación en materia de higiene y de seguridad de los alimentos es una preocupación permanente. Nuestros equipos están movilizados a lo largo de toda la cadena de aprovisionamiento y distribución, bajo el control de nuestros ingenieros de calidad y según procedimientos y compromisos estrictos.
Innovación y soluciones
La innovación, el respecto por el medio ambiente y la satisfacción de nuestros clientes son nuestras principales motivaciones. Mediante nuestras formaciones, nuestros consejos, nuestros productos y nuestra red logística proponemos soluciones adaptadas a las necesidades cotidianas de cada uno de nuestros clientes.
Promover la gastronomía japonesa en el mundo
Como pioneros en la importación de productos alimenticios japoneses en Europa, nuestra pasión es hacer descubrir nuevos productos, nuevos sabores y nuevas recetas japonesas.
Se dice que «la gastronomía es el arte de utilizar la comida para crear felicidad». Pensamos que la gastronomía es también un magnífico modo de compartir, viajar y abrirse al mundo.
Estamos orgullosos de poder participar en la difusión de estos valores junto a nuestros clientes y socios.
JAPANESE FOOD SUPPORTER
Foodex colabora en la consecución por parte de restaurantes, bares y supermercados europeos de las certificaciones «Japanese Food Supporter».
Creado por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria (METI) de Japón y transmitida en Europa por la Organización Japonesa de Comercio Exterior (JETRO, Japan External Trade Organization), esta certificación tiene como objetivo promover la cocina japonesa y promocionar a los restaurantes, bares y supermercados que participen en su difusión.
Nuestros compromisos de calidad
Como importador y distribuidor de productos alimenticios, la seguridad de los productos es nuestra principal preocupación. Tenemos un enfoque permanente de gestión de la seguridad de los productos alimenticios, validados por la certificación ISO 22 000, en nuestra sede y varios de nuestros almacenes.
La satisfacción de nuestros clientes ocupa un lugar central de nuestra actividad y nos comprometemos a hacer todo lo que esté en nuestra mano para que nuestros productos se correspondan con sus necesidades y expectativas, especialmente en materia de: Seguridad – Fiabilidad – Servicio
Nuestras marcas y socios
Como distribuidor de productos alimenticios japoneses y asiáticos, el grupo Foodex propone cerca de 300 marcas de nuestros proveedores.
