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Foodex, passione per il Giappone dal 1992
Il tuo fornitore di riferimento per i prodotti alimentari giapponesi.
La nostra storia
Foodex è stata fondata a Parigi nel 1992 da un gruppo di appassionati di cucina che desideravano condividere i tesori della cucina giapponese con i consumatori europei.
Negli anni, grazie al successo riscontrato, Foodex si è sviluppata in Europa:
2001: Creazione di Foodex Svizzera
2008: Creazione di Foodex Italia
2010: Acquisizione da parte del gruppo giapponese Takara Shuzô International, leader e storico produttore di sakè in Giappone
2011: Creazione di Foodex Belgio
2014: Acquisizione di Cominport Distribución in Spagna
2014: Acquisizione di Cominport in Polonia
2014: Creazione di Foodex Paesi Bassi
2016: Acquisizione di Keta Foods in Portogallo
2019: Acquisizione di L.P. Uerlings Trading in Germania
Dal 2018, Foodex espande l’attività di export consegnando in tutta Europa, Africa, Medio Oriente, Sudamerica e Asia.
Parallelamente, sempre con l’intento di far conoscere la gastronomia giapponese in Europa, Foodex crea nel 2015 l’Atelier du Saké: una struttura dedicata a formazione e consulenza sul sakè giapponese dedicata ai clienti.
La nostra attività
Attualmente il gruppo Foodex rifornisce oltre 10.000 clienti, ristoranti, gastronomie e industrie agroalimentari specializzate in cucina giapponese, asiatica o fusion, con oltre 2500 prodotti in armonia con le tendenze e la domanda di mercato.
Il nostro team acquisti seleziona il meglio della cucina giapponese seguendo processi rigorosi.
La logistica è ottimizzata per garantire e preservare qualità, freschezza e conservazione degli alimenti in ogni fase della catena (import, stoccaggio e consegna). Gli 11 magazzini e la flotta di camion dedicati ci permettono di effettuare consegne rapide e regolari in tutta Europa. Il servizio clienti e i team commerciali si occupano di soddisfare i clienti e assisterli quotidianamente nella gestione della loro attività.
Il servizio controllo qualità valuta tutti prodotti per offrire una perfetta sicurezza degli alimenti, nel pieno rispetto della normativa locale ed europea.
Siamo consapevoli dei temi sociali, ambientali, economici ed etici, e lavoriamo per adottare soluzioni più rispettose in ogni nostra attività.
I valori FOODEX
Passione e diversità
I nostri team sono composti da persone di varie nazionalità con profili diversi e che trasmettono la nostra passione per il Giappone e la sua arte culinaria.
Ascolto, consigli e formazione
I nostri team sono pronti ad accompagnare i professionisti del settore alimentare nello sviluppo delle loro attività: consulenze gastronomiche, scelta dei prodotti, workshop, formazione sul sakè giapponese e consigli nell’elaborazione di liste delle vivande e menu.
Qualità e conformità
Il rispetto della normativa in materia di igiene e sicurezza degli alimenti è una preoccupazione costante. I nostri team lavorano su tutta la catena di approvvigionamento e di distribuzione, sotto la supervisione degli ingegneri controllo qualità e secondo procedure e impegni rigorosi.
Innovazione e soluzioni
L’innovazione, il rispetto dell’ambiente e la soddisfazione del cliente sono le nostre motivazioni principali. Attraverso la formazione, le consulenze, i prodotti, la rete logistica e digitale, proponiamo soluzioni adatte alle richieste quotidiane di ognuno dei nostri clienti.
Promuovere la gastronomia
giapponese nel mondo
Da pionieri nell’importazione di prodotti alimentari giapponesi in Europa, la nostra passione consiste nel far scoprire nuovi prodotti, nuovi sapori e nuove ricette giapponesi.
Si dice che la gastronomia sia l’arte di usare il cibo per creare felicità, noi pensiamo sia anche un meraviglioso modo di condividere, di viaggiare e aprirsi al mondo.
Siamo fieri di partecipare alla diffusione di questi valori al fianco dei nostri clienti e dei nostri partner.
JAPANESE FOOD SUPPORTER
Foodex si impegna a rilasciare la certificazione Japanese Food Supporter a gastronomie, bar e ristoranti europei.
La certificazione, voluta dal ministero giapponese dell’economia, commercio e industria (METI) e trasmessa in Europa dall’organizzazione giapponese per il commercio estero (JETRO, Japan External Trade Organization), ha lo scopo di promuovere la cucina giapponese, valorizzando le gastronomie, i bar e i ristoranti che contribuiscono a diffonderla.
I nostri impegni per la qualità
Come importatore e distributore di generi alimentari la sicurezza dei produttori è al centro dei nostri pensieri.
Disponiamo di un sistema di gestione della sicurezza dei prodotti alimentari, convalidata dalla certificazione ISO 22000, in sede e presso molti dei nostri magazzini.
La soddisfazione del cliente è il fulcro della nostra attività e ci impegniamo a fare di tutto affinché i prodotti corrispondano alle sue aspettative ed esigenze, in particolare in materia di: Sicurezza – Affidabilità – Servizio
I nostri impegni di CSR
Foodex ha avviato un approccio CSR nel 2019 e ha definito 7 impegni CSR in linea con le aspettative della nostra sfera di influenza (dipendenti, management, clienti e fornitori) e con la politica CSR della nostra casa madre, il gruppo giapponese Takara Shuzo International, secondo i 4 pilastri dello sviluppo sostenibile.
I nostri marchi e partner
Come distributore di prodotti alimentari giapponesi e asiatici, Foodex offre quasi 300 marchi di oltre 60 fornitori partner.
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